NutrixeLittle Coyote
100% sem glútenRestaurante de churrasco texano em St. Elmo, no sopé de Lookout Mountain: carnes fumadas a lenha (brisket, pá de porco), tortilhas de milho caseiras, moles e cocktails de agave, com esplanada. Sem farinha de trigo na cozinha; no bar são servidas algumas cervejas com glúten.
Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.
Bom saber se você é celíaco
Cerveja de cevada deglutenizada. Algumas cervejas vendidas como «sem glúten» são cervejas de cevada tratadas enzimaticamente. Os testes não medem com confiança seu glúten residual: não são recomendadas para celíacos.
Horários
- Segunda-feira04:00 – 20:30
- Terça-feira04:00 – 20:30
- Quarta-feira04:00 – 20:30
- Quinta-feira04:00 – 20:30
- Sexta-feira04:00 – 21:00
- Sábado11:30 – 21:00
- Domingo11:30 – 20:30
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- visível na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Verificado em 07/10/2026: a página das cartas do site oficial indica que não entra farinha de trigo no restaurante e que, à exceção de algumas cervejas, tudo o que é servido é 100 % sem glúten.
