NutrixeConfeitaria · Lucca
Atelier Damiano Carrara
100% sem glútenA pastelaria do chef Damiano Carrara em Lucca, aberta em 2021: toda a vitrine — bolos, chocolates, compotas — é sem glúten, feita num laboratório envidraçado junto à loja.
Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.
Horários
- Sábado08:00 – 13:0016:30 – 18:30
- Domingo08:00 – 13:0016:30 – 18:30
- Fechado hoje
Via Matteo Civitali, 55100, Lucca
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- visível na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Verificado pela Nutrixe· 7 de outubro de 2026
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Verificado em 07/10/2026: o site oficial indica que o laboratório e toda a área do Atelier são sem glúten, ao ponto de proibir a entrada de qualquer alimento com glúten, mesmo para uso pessoal.
Alguma informação parece incorreta? Reporte
Por perto
Mercearia · Lucca · ★ 4.7TAT - Tutti A Tavola100% sem glútenPadaria · Lucca · ★ 4.6Glee gluten lactose free lab100% sem glútenMercearia · Parma · ★ 5Alimenti Senza Glutine Glutino' Food100% sem glútenRestaurante · Spello · ★ 5Home Restaurant Gluten Free100% sem glútenSorveteria · Olbia · ★ 4.9Gelateria Da Brivido 100% Naturale100% sem glúten
