NutrixePasticceria · Lucca
Atelier Damiano Carrara
100% senza glutineLa pasticceria dello chef Damiano Carrara a Lucca, aperta nel 2021: tutta la vetrina — torte, cioccolatini, confetture — è senza glutine, preparata in un laboratorio a vista accanto al negozio.
Nessuna farina di grano, segale o orzo entra nel locale.
Orari
- Sabato08:00 – 13:0016:30 – 18:30
- Domenica08:00 – 13:0016:30 – 18:30
- Chiuso oggi
Via Matteo Civitali, 55100, Lucca
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- visibile nell'app
- Avena
- non verificato
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Verificato da Nutrixe· 7 ottobre 2026
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Verificato il 07/10/2026: il sito ufficiale indica che il laboratorio e tutta l'area dell'Atelier sono senza glutine, tanto da vietare l'introduzione di qualsiasi alimento contenente glutine, anche per uso personale.
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