Nutrixe
Zucchini Kill
Senza frumento, con avenaZucchini Kill è una panetteria punk rock, vegana e interamente senza glutine di Austin; questo negozio si trova al 2908 di Fruth Street, nel patio sul retro del Tweedy's Bar. Biscotti, cupcake e torte sono preparati senza soia né coloranti artificiali. Avena nel menu (crumble, Oatmeal Cream Pies, biscotti Oatbreaker): mal tollerata da una parte dei celiaci.
Niente frumento, segale né orzo, ma avena lavorata sul posto: un rischio per molti celiaci.
Da sapere se sei celiaco
Contiene avena. L'avena non certificata senza glutine è quasi sempre contaminata dal grano durante la coltivazione e la molitura. Anche certificata, la sua avenina è mal tollerata da una parte dei celiaci.
Orari
- Mercoledì05:00 – 22:00
- Giovedì05:00 – 22:00
- Venerdì05:00 – 22:00
- Sabato12:00 – 22:00
- Domenica12:00 – 18:00
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- nascosto nell'app
- Avena
- presente: vedi il riquadro più sotto
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Verificato il 07/10/2026: le FAQ del sito ufficiale indicano che tutto è senza glutine, con farine certificate senza glutine e una cucina dedicata («dedicated gluten free kitchen»); alcuni prodotti contengono avena certificata senza glutine.
