Montpellier conta 4 indirizzi senza glutine verificati da Nutrixe — e caso raro, tutti e quattro sono 100% senza glutine: nessuna farina di grano entra nelle loro cucine. Ristorante, panetteria-pasticceria, sala da tè e mensa healthy: si può trascorrere un’intera giornata senza mai porsi la questione della contaminazione.
Un’altra particolarità locale gradita: le quattro attività lavorano anche senza lattosio o propongono vere opzioni senza lattosio. Per le persone che cumulano le due intolleranze — è frequente —, Montpellier è una delle città più semplici di Francia.
Takkito — il ristorante
Dal 2019, una carta interamente senza glutine e senza lattosio, tutto fatto in casa. La specialità: bowl e «rolls», piccole crêpe farcite con manzo, pollo o in versione vegetale. Con 4,9 su Google per quasi 900 recensioni, è uno degli indirizzi senza glutine meglio valutati di Francia, considerando tutte le città.
Flavors d’Amarante — la panetteria-pasticceria
Panetteria-pasticceria interamente senza glutine e senza lattosio. Al mattino, pane e dolci; a mezzogiorno, una piccola offerta salata — insalata, quiche, pizza. L’equivalente montpellierano di ciò che le grandi insegne dedicate propongono a Parigi, in versione artigianale.
Les Demoiselles de Montpellier — la sala da tè
Sala da tè vegan e senza glutine nel pieno centro storico (l’Écusson). I dolci sono pensati per allergene (senza glutine, senza lattosio, senza uova), e il brunch si prolunga fino alle 14.30. Il posto dove portare persone care che non mangiano come voi: ognuno trova ciò che fa per sé.
Joy Healthyfood — la mensa
Mensa vegan, bio e 100% senza glutine, annessa a uno studio di yoga. Prodotti locali e di stagione, brunch la domenica. La carta cambia al ritmo del mercato.
In pratica
- I quattro indirizzi rientrano in un raggio di venti minuti a piedi attorno al centro — individuateli su la mappa digitando «Montpellier».
- Essendo tutti interamente dedicati, la modalità celiaca della mappa non ne nasconde nessuno: potete ordinare ovunque senza pensarci.
- Ogni scheda indica la data di verifica, gli orari noti e un link diretto per chiamare o avviare l’itinerario.
Conoscete un indirizzo 100% senza glutine che manca a Montpellier o nell’Hérault? Segnalatelo: è così che la base cresce. E se un’informazione è cambiata, segnalatelo.