NutrixeSenza Gluten
100 % sans glutenSenza Gluten, à Greenwich Village, fut le tout premier restaurant italien 100 % sans gluten de New York, ouvert en 2014. La carte propose pâtes, pizzas, lasagnes, gnocchis et tiramisu classiques revisités sans gluten, dans un décor toscan chaleureux à la lumière tamisée. Une institution du quartier, distincte de l'enseigne Senza Gluten by Jemiko née plus tard du même fondateur.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Lundi12:00 – 23:00
- Mardi12:00 – 23:00
- Mercredi12:00 – 23:00
- Jeudi12:00 – 23:00
- Vendredi12:00 – 23:00
- Samedi12:00 – 23:00
- Dimanche12:00 – 23:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Confirmé restaurant 100 % sans gluten via les avis de la communauté cœliaque ; établissement distinct des fiches Senza Gluten by Jemiko — le fondateur Jemiko a quitté cette adresse en 2022 pour renommer ses nouveaux établissements, l'adresse de 206 Sullivan Street ayant continué sous une exploitation séparée.
