NutrixeTeocalli Cocina
100 % sans glutenÀ Longmont, Teocalli Cocina décline la même formule mexicaine 100% sans gluten : tacos, quesadillas, ceviche et churros maison, dans un décor chaleureux en centre-ville. Toute la carte est sans gluten, à l'exception de quelques bières classiques proposées au bar.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Bière d'orge désglutinisée. Certaines bières vendues comme « sans gluten » sont des bières d'orge traitées enzymatiquement. Les tests ne mesurent pas fiablement leur gluten résiduel : elles ne sont pas recommandées aux coeliaques.
Horaires
- Lundi11:30 – 21:00
- Mardi11:30 – 21:00
- Mercredi11:30 – 21:00
- Jeudi11:30 – 21:00
- Vendredi11:30 – 21:00
- Samedi11:30 – 21:00
- Dimanche11:30 – 20:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Fiche 'Dedicated Gluten-Free Mexican Restaurant' sur un annuaire communautaire propre à l'adresse de Longmont, confirmée par le site officiel teocallicocina.com.
