NutrixeCasi Cielo Coffee
Sans blé, avec avoineCasi Cielo Coffee, niché dans une librairie de Keller au Texas, est un café-boutique dont tout le menu est sans blé (ni seigle ni orge) et sans noix. Sirops, concentrés et pâtisseries sont faits maison, tout comme le lait d'avoine préparé sur place : à éviter si vous ne tolérez pas l'avoine.
Ni blé, ni seigle, ni orge, mais de l'avoine travaillée sur place : un risque pour de nombreux cœliaques.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Contient de l'avoine. L'avoine non certifiée sans gluten est presque toujours contaminée au blé lors de la culture et de la mouture. Même certifiée, son avénine est mal tolérée par une partie des coeliaques.
Horaires
- Mardi08:00 – 14:00
- Mercredi08:00 – 14:00
- Jeudi08:00 – 14:00
- Vendredi08:00 – 16:00
- Samedi08:00 – 16:00
- Dimanche08:00 – 16:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- présente — voir l'encadré ci-dessous
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Aucun blé, seigle ni orge à la carte, et pas de noix ; le lait d'avoine est préparé sur place, d'où le classement « sans blé, avec avoine ». Vérifié via l'Instagram officiel (@casicielo.coffee, bio « GF + Nut-free ») et des annuaires spécialisés ; adresse 1101 Bear Creek Pkwy, Keller, confirmée.
