NutrixeBolay
100 % sans glutenBolay est une chaîne floridienne de bowls santé (riz, nouilles, viandes, légumes) entièrement sans gluten. À Gainesville, ce restaurant du campus universitaire propose la même carte 100% sans gluten dans toute la chaîne. Une adresse pour manger vite et sainement.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Lundi10:45 – 21:00
- Mardi10:45 – 21:00
- Mercredi10:45 – 21:00
- Jeudi10:45 – 21:00
- Vendredi10:45 – 21:00
- Samedi10:45 – 21:00
- Dimanche10:45 – 21:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Carte entièrement sans gluten selon l'enseigne ; Bolay a été validé GFFS par le Gluten Intolerance Group en 2018-2020, mais ne figure plus au registre public en 2026. Confirmé sur un annuaire communautaire (fiche dédiée par établissement) et fb101.com. Adresse et téléphone (352) 648-5960 vérifiés sur le site officiel bolay.com/locations, qui liste bien cette adresse à Gainesville (site universitaire).
