NutrixeFaith Cafe
Sans blé, avec avoineFaith Cafe, installé chez Crossroads Fitness à Columbia (Connecticut), sert wraps à base de coco ou de riz, salades, soupes, smoothies protéinés, petits-déjeuners et pâtisseries, le tout préparé sans gluten. Ouvert en semaine de 8 h 30 à 14 h. Avoine à la carte (cookies à l'avoine) : mal tolérée par une partie des cœliaques.
Ni blé, ni seigle, ni orge, mais de l'avoine travaillée sur place : un risque pour de nombreux cœliaques.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Contient de l'avoine. L'avoine non certifiée sans gluten est presque toujours contaminée au blé lors de la culture et de la mouture. Même certifiée, son avénine est mal tolérée par une partie des coeliaques.
Horaires
- Lundi08:30 – 14:00
- Mardi08:30 – 14:00
- Mercredi08:30 – 14:00
- Jeudi08:30 – 14:00
- Vendredi08:30 – 14:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- présente — voir l'encadré ci-dessous
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 07/10/2026 : la carte 2026 publiée sur la page Faith Cafe du site crossroadsfitnesscenter.com indique « EVERYTHING is made Gluten Free » (tout est fait sans gluten), au 106 Route 66 East ; elle comprend des cookies à l'avoine.
