Nutrixe
Restaurants sans gluten à Boulder
Que cherchez-vous ?
- Niveau de sans gluten
- 100 % sans gluten3Sans blé, avec avoine1
- Par type
- Note moyenne
- 4,5 / 5 — sur 4 établissements notés
À Boulder, Nutrixe a vérifié 4 adresses sans gluten une par une, dont 75 % d’établissements entièrement dédiés. Chaque fiche indique le niveau réel — 100 % dédié, carte sans gluten ou options — l’adresse, les horaires et les risques de contamination pour les personnes coeliaques.
Mis à jour le 16 octobre 2026 · Explorer sur la carte
Notre guide de BoulderManger sans gluten à Boulder : 4 adresses vérifiéesLire le guide100 % sans gluten
3 adressesAucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Cozobi Fonda Fina
909 Walnut Street, 80302, BoulderCozobi Fonda Fina est un restaurant mexicain élégant à Boulder dont la cuisine est entièrement sans gluten, bâtie autour du maïs nixtamalisé et moulu sur place (tortillas, quesadillas). La carte des boissons comprend des bières classiques, qui contiennent du gluten.
Restaurant · ★ 4,4Just BE Kitchen
2500 30th Street, 80301, BoulderRestaurant 100% sans gluten, sans céréales, sans produits laitiers et sans sucres raffinés, ouvert à Boulder en décembre 2023 comme troisième adresse de la chaîne. La carte est aussi largement sans soja, maïs et arachides, avec des options paléo, keto et Whole30.
Restaurant · ★ 4,1Quiero Arepas
1401 Pearl Street, 80302, BoulderQuiero Arepas à Boulder se présente comme le tout premier food truck certifié sans gluten du pays, avec des arepas vénézuéliennes 100% sans gluten à base de farine de maïs, garnies de viandes, fromages ou options végétaliennes. Une cuisine latino-américaine ouverte depuis 2010.
Sans blé, avec avoine
1 adresseNi blé, ni seigle, ni orge, mais de l'avoine travaillée sur place : un risque pour de nombreux cœliaques.
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Questions fréquentes
Combien d'adresses entièrement sans gluten à Boulder ?
À Boulder, 3 des 4 adresses vérifiées par Nutrixe se déclarent entièrement sans gluten, avec une cuisine dédiée : Cozobi Fonda Fina, Just BE Kitchen, Quiero Arepas. Chaque fiche indique la source de cette information et les risques qui restent, comme l'avoine.
Y a-t-il des adresses certifiées sans gluten à Boulder ?
Aucune adresse de Boulder n'a de certification à ce jour. Le niveau affiché vient de ce que l'établissement publie et de nos vérifications ; chaque fiche dit d'où vient l'information.
Comment Nutrixe vérifie-t-elle ces adresses ?
Une par une, à partir de ce que l'établissement publie lui-même (site, carte, réseaux) et des registres publics des certificateurs. Nutrixe ne se contente jamais d'un « sans gluten » : chaque fiche donne le niveau réel, sa source et ce qui reste à risque. Page mise à jour le 16 octobre 2026.
