Nutrixe
Restaurantes sem glúten em Boulder
O que você procura?
- Nível sem glúten
- 100% sem glúten3Sem trigo, com aveia1
- Por tipo
- Nota média
- 4,5 / 5 — em 4 estabelecimentos avaliados
Em Boulder, a Nutrixe verificou 4 endereços sem glúten um por um, dos quais 75% são estabelecimentos totalmente dedicados. Cada ficha indica o nível real — 100% dedicado, cardápio sem glúten ou opções — além do endereço, dos horários e dos riscos de contaminação para as pessoas celíacas.
Atualizado em 16 de outubro de 2026 · Explorar no mapa
O nosso guia de BoulderComer sem glúten em Boulder: 4 endereços verificadosLer o guia100% sem glúten
3 endereçosNenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.
Cozobi Fonda Fina
909 Walnut Street, 80302, BoulderCozobi Fonda Fina é um elegante restaurante mexicano em Boulder com uma cozinha totalmente sem glúten, construída em torno do milho nixtamalizado e moído no local (tortilhas, quesadillas). A carta de bebidas inclui cervejas convencionais, que contêm glúten.
Restaurante · ★ 4.4Just BE Kitchen
2500 30th Street, 80301, BoulderRestaurante 100% sem glúten, sem cereais, sem laticínios e sem açúcares refinados, aberto em Boulder em dezembro de 2023 como o terceiro endereço da rede. O cardápio também é, em grande parte, sem soja, milho e amendoim, com opções paleo, keto e Whole30.
Restaurante · ★ 4.1Quiero Arepas
1401 Pearl Street, 80302, BoulderQuiero Arepas em Boulder se apresenta como o primeiríssimo food truck certificado sem glúten do país, com arepas venezuelanas 100% sem glúten à base de farinha de milho, recheadas de carnes, queijos ou opções veganas. Uma opção desde 2010 para uma culinária latino-americana.
Sem trigo, com aveia
1 endereçoSem trigo, centeio nem cevada, mas com aveia trabalhada no local: um risco para muitos celíacos.
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Perguntas frequentes
Quantos lugares totalmente sem glúten há em Boulder?
Em Boulder, 3 dos 4 endereços verificados pela Nutrixe declaram-se totalmente sem glúten, com cozinha dedicada: Cozobi Fonda Fina, Just BE Kitchen, Quiero Arepas. Cada ficha indica de onde vem esta informação e os riscos que permanecem, como a aveia.
Há lugares certificados sem glúten em Boulder?
Nenhum endereço de Boulder tem certificação até agora. O nível indicado vem do que o estabelecimento publica e das nossas verificações; cada ficha diz de onde vem a informação.
Como é que a Nutrixe verifica estes endereços?
Um a um, a partir do que o próprio estabelecimento publica (site, menu, redes sociais) e dos registos públicos dos certificadores. A Nutrixe nunca se contenta com um simples «sem glúten»: cada ficha dá o nível real, a sua fonte e o que continua a ser um risco. Página atualizada em 16 de outubro de 2026.
