NutrixeÉpicerie · Séville
Atávico - Gastronomía Ancestral
100 % sans glutenRestaurant-bar sévillan pionnier du sans gluten dans la ville, cuisine ancestrale sans gluten, sans sucres raffinés ni huiles ultra-transformées, avec un protocole anti-contamination croisée revendiqué et un personnel formé.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Lundi12:00 – 16:3019:00 – 23:00
- Mercredi12:00 – 16:3019:00 – 23:00
- Jeudi12:00 – 16:3019:00 – 23:00
- Vendredi12:00 – 16:3019:00 – 23:00
- Samedi12:00 – 23:30
- Dimanche12:00 – 22:00
- Fermé aujourd'hui
Av. de la Borbolla, 41004, Sevilla
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Vérifié par Nutrixe· 27 juillet 2026
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Site atavicorestobar.com : mentions répétées « 100% libre de gluten », « cocina exclusiva sin contaminación cruzada », « certificación oficial para celíacos ».
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