Nutrixe
Zdrowa Micha
Sans blé, avec avoineCertifié MBGZdrowa Micha est une boutique-boulangerie sans gluten à Białystok, avec un bistro, proposant pains, gâteaux, pâtés, soupes et pierogi, en boutique et en ligne, ainsi que des farines sans gluten. Avoine à la carte : la gamme comprend de la farine d'avoine, mal tolérée par une partie des cœliaques.
Ni blé, ni seigle, ni orge, mais de l'avoine travaillée sur place : un risque pour de nombreux cœliaques.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Contient de l'avoine. L'avoine non certifiée sans gluten est presque toujours contaminée au blé lors de la culture et de la mouture. Même certifiée, son avénine est mal tolérée par une partie des coeliaques.
Horaires
- Lundi10:00 – 14:00
- Mardi10:00 – 14:00
- Mercredi10:00 – 14:00
- Jeudi10:00 – 14:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- présente — voir l'encadré ci-dessous
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- Certifié MBG
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 07/10/2026 : le site officiel se présente comme une boutique sans gluten à Białystok, ouverte sur place et en ligne, et vend aussi de la farine d'avoine sans gluten ; l'établissement figure au registre « Menu Bez Glutenu » de l'association polonaise des cœliaques.
