Nutrixe
Celimangiamo
100 % sans glutenCe petit fournil artisanal de Barletta, tenu par Francesca Paparella, ne travaille que du sans gluten : pain, pizza, focaccia et pâtisseries, avec en prime des panzerotti sans gluten le vendredi et le samedi.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Lundi08:30 – 13:0017:30 – 20:00
- Mardi08:30 – 13:0017:30 – 20:00
- Mercredi08:30 – 13:0017:30 – 20:00
- Jeudi08:30 – 13:00
- Vendredi08:30 – 13:0017:30 – 20:00
- Samedi08:30 – 13:0017:30 – 20:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Listé comme « Panificio senza glutine per celiaci » sur confirmé par un article local (2night.it) décrivant un comptoir 'toujours plein, du sucré à la pizza, de la focaccia au pain', présenté comme référence pour les cœliaques de Barletta. Instagram actif. Rien n'indique la vente de produits avec gluten.
