Nutrixe
Il Quadrifoglio
Carte sans glutenTrattoria italienne du Marais dont toute la carte se décline sans gluten : pâtes maison, pizza en forme de cœur, pain et tartes maison. Cuisine mixte, avec un protocole anti-contamination affiché en cuisine ouverte.
Cuisine mixte, mais une carte sans gluten identifiée.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Horaires
- Mardi12:00 – 14:3019:00 – 22:30
- Mercredi12:00 – 14:3019:00 – 22:30
- Jeudi12:00 – 14:3019:00 – 22:30
- Vendredi12:00 – 14:3019:00 – 22:30
- Samedi12:00 – 14:3019:00 – 23:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- mixte — le sans gluten y côtoie des préparations au gluten
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- non vérifié
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Cuisine mixte, pas de cuisine dédiée : toute la carte se décline sans gluten, pâtes et pizzas sans gluten cuites dans des contenants réservés (site officiel). Because Gus (2016) : la pizza est préparée dans un local à part si elle est commandée avant le service, sinon un risque de traces subsiste. Bye Bye Gluglu (février 2026) décrit un protocole anti-contamination visible en cuisine ouverte. Pas de certification AFDIAG.
