Las Vegas ne compte que 3 adresses vérifiées dans notre base, mais les 3 sont des cuisines entièrement dédiées : pas de farine de blé sur place, pas de question à poser à la commande. Un café-épicerie, un fast-food ouvert en continu et un café-boulangerie, dans trois secteurs différents. Deux des trois s’appuient sur une certification tierce partie.

Ce que compte la ville

Les 3 adresses vérifiées de Las Vegas, par type
Épicerie1
Fast-food1
Boulangerie1

Les deux adresses certifiées

PowerSoul Cafe, 3501 South Valley View Boulevard, est une chaîne de fast-food née à Las Vegas et ouverte 24h/24. Elle est certifiée sans gluten à moins de 5 ppm par le Gluten Free Food Program, avec une cuisine et un personnel entièrement dédiés. Pizzas, sandwichs, bagels, nuggets de poulet, bowls açaï, desserts. Quatre sources concordent : le site officiel, le Las Vegas Review-Journal, Las Vegas Weekly et la National Celiac Association. C’est l’adresse du repas de nuit, ce qui est rare dans notre base.

Starburst Parlor, 2202 West Charleston Boulevard, est un café-boulangerie qui prépare tout maison dans une cuisine 100 % sans gluten et sans sucre ajouté : bagels, pizzas, cinnamon rolls, gâteaux sur commande, et un bar à café avec sirops maison. L’établissement est certifié par le Gluten Free Food Program ; le site officiel, Find Me Gluten Free et de nombreux avis Yelp et Google confirment la cuisine dédiée.

Le café sans gluten ni céréales

Daré Vita Café, 8334 South Maryland Parkway, va plus loin que le sans gluten : la maison est sans céréales du tout — ni blé, ni orge, ni seigle, ni avoine — dans une cuisine dédiée. C’est décisif pour les personnes à qui l’avoine, même certifiée, ne convient pas. Crêpes, wraps, muffins et brownies existent aussi sans produits laitiers, voire véganes. Statut confirmé par le site officiel et par une fiche Find Me Gluten Free en dédié.

Nos conseils sur place

  • Dites « I have celiac disease », pas « gluten free » : aux États-Unis, la seconde formule passe souvent pour une préférence.
  • Repérez le sigle GFFP. Le Gluten Free Food Program certifie deux de nos trois adresses : c’est un contrôle tierce partie, pas une déclaration de la maison.
  • Comptez trois trajets. South Maryland Parkway, South Valley View Boulevard et West Charleston Boulevard sont dans trois secteurs distincts.
  • Aux États-Unis, les associations de référence sont le Gluten Intolerance Group et Beyond Celiac. Pour le reste du pays, notre guide voyager sans gluten aux États-Unis.

Explorer les 3 adresses

Chaque adresse citée a été vérifiée à la source : existence, niveau réel de sans gluten, risques. Les 3 sont sur la carte Nutrixe, et si votre adresse de Las Vegas manque, proposez-la. La liste entière est sur notre page restaurants sans gluten à Las Vegas, et cuisine dédiée ou carte sans gluten, la différence explique pourquoi ces trois adresses ne se comparent pas à une table qui « fait aussi du sans gluten ».

Chiffres au moment de la publication. La base grandit chaque semaine : le compte exact du jour est toujours sur la carte.