NutrixeAs Quoted
Sin trigo, con avenaAs Quoted es un café-restaurante de Presidio Heights, en San Francisco, cuya carta es entera sin gluten y ecológica: ensaladas, sopas con caldo de huesos, muffins y repostería casera. Avena en la carta (galleta de avena, granola casera): mal tolerada por parte de los celíacos.
Sin trigo, centeno ni cebada, pero se trabaja avena en el local: un riesgo para muchos celíacos.
Conviene saber si eres celíaco
Contiene avena. La avena no certificada sin gluten casi siempre está contaminada con trigo durante el cultivo y la molienda. Incluso certificada, su avenina es mal tolerada por una parte de las personas celíacas.
Horario
- Lunes08:00 – 15:00
- Martes08:00 – 15:00
- Miércoles08:00 – 15:00
- Jueves08:00 – 15:00
- Viernes08:00 – 15:00
- Sábado08:00 – 15:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- presente: ver el recuadro más abajo
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 07/10/2026: la carta publicada en la web oficial eatasquoted.com se titula «Gluten free, organic menu»; incluye una galleta de avena y una granola casera.
