Nutrixe
Zach's Bistro
Carta sin glutenZach's Bistro es un bistró de barrio en Newport, en la costa de Oregón, que pone en valor productos locales (ternera, pato, pescado fresco). La totalidad de la carta puede servirse sin gluten bajo petición, una verdadera ventaja para las comidas en grupo con comensales celíacos.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Horario
- Lunes01:45 – 14:3005:00 – 20:45
- Martes05:45 – 20:45
- Miércoles05:00 – 18:30
- Jueves05:45 – 20:45
- Viernes01:45 – 14:3005:00 – 22:15
- Sábado01:00 – 14:3005:00 – 22:15
- Domingo10:15 – 11:0001:00 – 14:3005:00 – 20:45
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Confirmado a través del sitio oficial oregonbistro.com: « Whole menu available gluten free ». Se trata de una cocina mixta adaptada sin gluten bajo pedido, y no de un establecimiento dedicado: se recomienda prudencia respecto a la contaminación cruzada en la cocina.
