NutrixeCafé d'Éthiopie
Opciones sin glutenEl Café d'Éthiopie, a dos pasos de la Rue de Berne en Ginebra, ofrece una cocina etíope acogedora donde varios platos se sirven con injera de teff, naturalmente sin gluten. Es una opción interesante para una comida puntual sin gluten, pero no se trata de una carta totalmente dedicada: conviene señalar la intolerancia en sala para descartar cualquier riesgo con los demás platos de la carta.
Sin carta dedicada; se señalan platos adaptables.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Declaración no verificada. El establecimiento se declara sin gluten, pero Nutrixe aún no ha podido verificarlo.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
