NutrixeCafé d'Éthiopie
Opções sem glútenO Café d'Éthiopie, a poucos passos da Rue de Berne, em Genebra, oferece uma culinária etíope acolhedora, em que vários pratos são servidos com injera de teff, naturalmente sem glúten. É uma opção interessante para uma refeição pontual sem glúten, mas não se trata de um cardápio totalmente dedicado: é melhor informar a intolerância no salão para afastar qualquer risco com os demais pratos do cardápio.
Sem cardápio dedicado; pratos adaptáveis são sinalizados.
Bom saber se você é celíaco
Risco de contaminação cruzada. Cozinha mista, não totalmente dedicada ao sem glúten: o contato ou o preparo compartilhado com produtos com glúten continua possível, mesmo sem um mecanismo preciso identificado até hoje.
Declaração não verificada. O estabelecimento se declara sem glúten, mas a Nutrixe ainda não pôde verificar.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
