NutrixeEL PATATERO
Opciones sin glutenFoodtruck especializado en patatas fritas belgas frescas, que destaca como argumento principal unas patatas "sin gluten" — pero nada indica una freidora o una cocina totalmente dedicada, así que conviene mantener la prudencia sobre el riesgo de contaminación cruzada.
Sin carta dedicada; se señalan platos adaptables.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Freidora compartida. Unas patatas fritas cocinadas en el mismo aceite que productos rebozados no son sin gluten, sea cual sea su receta original.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
