Pastelería Lurayn Gluten Free

Pastelería bilbaína totalmente sin gluten (antes Gophy), reputada por sus galletas apetitosas y su pan sin gluten elaborado los sábados; el obrador fue acompañado por EZE, la asociación vasca de celíacos, para asegurar sus procesos.

Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.