Nutrixe
Pizzaingrammi Pomigliano
Carta sin glutenPizzería napolitana de masa muy hidratada cerca del Vesubio, la única de las cuatro direcciones de Pizzaingrammi que ofrece pizzas sin gluten, preparadas en un espacio sin gluten separado. Cocina mixta: la pizzería trabaja con harina de trigo.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Harina de trigo manipulada en el local. Las panaderías, pizzerías y creperías mixtas amasan harina de trigo en el local. Permanece en suspensión en el aire durante horas y se deposita en todas las superficies.
Horario
- Lunes19:00 – 00:00
- Martes19:00 – 00:00
- Miércoles19:00 – 00:00
- Jueves19:00 – 00:00
- Viernes19:30 – 23:30
- Sábado12:00 – 15:3019:30 – 01:00
- Domingo19:30 – 23:30
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Pizzas sin gluten solo en Pomigliano, no en Quarto, Pozzuoli ni Capri (publicación de Instagram de la marca «solo a Pomigliano»). Luciano Pignataro (octubre de 2024) describe un «reparto senza glutine», un espacio sin gluten separado. Ninguna fuente menciona horno dedicado ni certificación AIC: cocina mixta, posible harina de trigo en suspensión. Horarios tomados de Google Maps, varían según las fuentes.
