Nutrixe42 Degrés
100 % sin glutenRestaurante de cocina cruda, vegetal y sin gluten en la rue du Faubourg Poissonnière desde 2013: platos preparados a baja temperatura, sin azúcares refinados. En la carta de bebidas hay cervezas con gluten.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Conviene saber si eres celíaco
Cerveza de cebada desglutenizada. Algunas cervezas vendidas como «sin gluten» son cervezas de cebada tratadas enzimáticamente. Los tests no miden con fiabilidad su gluten residual: no se recomiendan a las personas celíacas.
Horario
- Lunes12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Martes12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Miércoles12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Jueves12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Viernes12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Sábado12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 07/10/2026: la web oficial 42degres.com anuncia «une cuisine 100% végétale, sans gluten et sans sucres raffinés»; la carta de bebidas incluye cervezas convencionales (Moulin d'Ascq), que contienen gluten.
