Nutrixe42 Degrés
100% senza glutineRistorante di cucina cruda, vegetale e senza glutine in rue du Faubourg Poissonnière dal 2013: piatti preparati a bassa temperatura, senza zuccheri raffinati. Nella carta delle bevande ci sono birre con glutine.
Nessuna farina di grano, segale o orzo entra nel locale.
Da sapere se sei celiaco
Birra d'orzo deglutinata. Alcune birre vendute come «senza glutine» sono birre d'orzo trattate enzimaticamente. I test non misurano in modo affidabile il glutine residuo: non sono raccomandate ai celiaci.
Orari
- Lunedì12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Martedì12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Mercoledì12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Giovedì12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Venerdì12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Sabato12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- visibile nell'app
- Avena
- non verificato
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Verificato il 07/10/2026: il sito ufficiale 42degres.com annuncia «une cuisine 100% végétale, sans gluten et sans sucres raffinés»; la carta delle bevande comprende birre tradizionali (Moulin d'Ascq), che contengono glutine.
