Nutrixe42 Degrés
100 % glutenfreiRohkost-Restaurant mit pflanzlicher, glutenfreier Küche in der Rue du Faubourg Poissonnière seit 2013: bei niedriger Temperatur zubereitete Gerichte ohne raffinierten Zucker. Auf der Getränkekarte stehen glutenhaltige Biere.
Kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl gelangt in das Lokal.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Entglutenisiertes Gerstenbier. Manche als «glutenfrei» verkaufte Biere sind enzymatisch behandelte Gerstenbiere. Tests messen ihr Restgluten nicht zuverlässig: Für Zöliakie-Betroffene nicht empfohlen.
Öffnungszeiten
- Montag12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Dienstag12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Mittwoch12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Donnerstag12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Freitag12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Samstag12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App sichtbar
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Geprüft am 07.10.2026: Die offizielle Website 42degres.com kündigt „une cuisine 100% végétale, sans gluten et sans sucres raffinés“ an; die Getränkekarte führt herkömmliche Biere (Moulin d'Ascq), die Gluten enthalten.
