NutrixeRistorante Pizzeria Capricciosa
Carta sin glutenPizzería napolitana de la avenue du Général de Gaulle: toda la carta de pizzas, una treintena de recetas, puede pedirse con masa sin gluten. El equipo cuece estas pizzas en una bandeja de aluminio, pero el horno sigue siendo el mismo que para las pastas de trigo — avise de su intolerancia al pedir.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Harina de trigo manipulada en el local. Las panaderías, pizzerías y creperías mixtas amasan harina de trigo en el local. Permanece en suspensión en el aire durante horas y se deposita en todas las superficies.
Horario
- Lunes12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Martes19:00 – 22:00
- Miércoles12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Jueves12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Viernes12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Sábado12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Domingo12:00 – 14:0018:30 – 22:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Un directorio comunitario: ficha activa, reseñas que indican que todo el menú de pizzas (30+) puede pedirse sin gluten, históricamente con 2 € de suplemento, ahora al mismo precio. Precaución constatada: cocción en bandeja de aluminio, pero en el horno común — la ficha precisa que no es un establecimiento dedicado ni garantizado seguro para celíacos. Dirección confirmada 41 av. du Général de Gaulle.
