NutrixeMorena Gourmet
100 % sin glutenMorena Gourmet es un restaurante familiar del barrio Jardim dos Estados en Campo Grande, nacido hace 16 años cuando la fundadora, nutricionista, adaptó su cocina tras el diagnóstico de intolerancia al gluten y a la lactosa de su marido. Coxinhas, tartas, repostería y el pastel del día se preparan todos sin gluten y sin lactosa.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Conviene saber si eres celíaco
Declaración no verificada. El establecimiento se declara sin gluten, pero Nutrixe aún no ha podido verificarlo.
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- no verificado: llama antes de ir
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Confirmado a través del artículo a-critica.net y los perfiles de Facebook/Instagram @morena_gourmet. Ninguna mención de un plato con gluten en la carta, pero no se ha encontrado ningún sello oficial tipo un directorio comunitario; a considerar con una ligera reserva.
