NutrixeBub's Bakery
Weizenfrei, mit HaferBäckerei in NoHo (325 Lafayette Street) ohne die neun Hauptallergene, Weizen eingeschlossen: Cookies, Zimtschnecken, Bananenbrot, Bagels und Sandwiches aus zertifiziert glutenfreien Zutaten. Hafer wird viel verwendet (zertifiziert glutenfreies Hafermehl, Haferdrink) und von einem Teil der Menschen mit Zöliakie schlecht vertragen.
Kein Weizen, Roggen oder Gerste, aber Hafer wird vor Ort verarbeitet: ein Risiko für viele Menschen mit Zöliakie.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Enthält Hafer. Nicht glutenfrei zertifizierter Hafer ist beim Anbau und Mahlen fast immer mit Weizen kontaminiert. Selbst zertifiziert wird sein Avenin von einem Teil der Zöliakie-Betroffenen schlecht vertragen.
Öffnungszeiten
- Montag08:00 – 17:00
- Dienstag08:00 – 17:00
- Mittwoch08:00 – 17:00
- Donnerstag08:00 – 17:00
- Freitag08:00 – 19:00
- Samstag08:00 – 19:00
- Sonntag08:00 – 19:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App ausgeblendet
- Hafer
- vorhanden: siehe Kasten weiter unten
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Geprüft am 07.10.2026: Die offizielle Website bubsbakery.com bezeichnet sich als „top nine allergen-free bakery“ und schreibt „We are dedicated to using certified gluten-free ingredients“; die FAQ nennt zertifiziert glutenfreies Hafermehl als Hauptzutat.
