NutrixeTrattoria Pizzeria Rose
100 % glutenfreiKleine familiengeführte Trattoria-Pizzeria in der Ebinger Straße in Balingen: Rose - Meine glutenfreie Welt serviert glutenfreie und laktosefreie italienische Küche – Pizzen, Pasta, Hauptgerichte und Desserts. Neben glutenfreiem Bier wird auch glutenhaltiges Flaschenbier ausgeschenkt.
Kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl gelangt in das Lokal.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Entglutenisiertes Gerstenbier. Manche als «glutenfrei» verkaufte Biere sind enzymatisch behandelte Gerstenbiere. Tests messen ihr Restgluten nicht zuverlässig: Für Zöliakie-Betroffene nicht empfohlen.
Öffnungszeiten
- Donnerstag05:00 – 21:00
- Freitag05:00 – 21:00
- Samstag05:00 – 21:00
- Sonntag11:00 – 21:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App sichtbar
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Geprüft am 07.10.2026: Die offizielle Website begrüßt die Gäste « in unserer glutenfreien, aber nicht geschmacksfreien Welt » und beschreibt die Küche als gluten- und laktosefrei; die Speisekarte führt auch Biere mit Gluten.
