Nutrixe
Westport, Connecticut, zählt 3 geprüfte Adressen, und alle 3 sind vollständig dedizierte Küchen: kein Weizenmehl vor Ort, keine Frage bei der Bestellung. Zwei der drei gehören zum Süßen – eine Chocolaterie und eine Bäckerei – und nur eine erlaubt ein richtiges Essen. Alle liegen im Zentrum der Stadt.
Die Stadt in Zahlen
Das Essen: Green & Tonic
Green & Tonic, 17 Jesup Road, gehört zu einer Kette, die zu 100 % glutenfrei und überwiegend pflanzlich ist: Smoothie-Bowls, Sandwiches und hauseigene Bäckerei, die gesamte Karte glutenfrei. Das ist die einzige der drei Adressen, an der man sich für ein Essen hinsetzt. Eine Nuance zur Quellenlage: Unsere Prüfung beruht hier auf nur einem Beleg, dem Find-Me-Gluten-Free-Eintrag, der die Adresse als „Dedicated Gluten-Free Restaurant in Westport, CT“ beschreibt. Das sind weniger Abgleiche als bei den beiden anderen Adressen.
Die beiden süßen Adressen
- The Cake Box, 10 Bay Street, ist die zweite Filiale der Marke, eröffnet 2016, mit derselben zu 100 % glutenfreien Karte wie das Original in Ridgefield: Cookies, Brownies, Cupcakes und Bananenbrot nach Art des Monkey Bread, täglich vor Ort zubereitet. FindMeGlutenFree, Tripadvisor, Yelp und die offizielle Website stimmen überein.
- Chocolatieree, 66 Church Lane, ist eine handwerkliche Chocolaterie: Bio-Schokolade, glutenfrei und ohne Zusatzstoffe, von Hand hergestellt. Die Inhaberin, in ihrer eigenen Familie für Zöliakie sensibilisiert, führt eine vollständig dem Glutenfreien gewidmete Werkstatt. Der Find-Me-Gluten-Free-Eintrag und die Atly-Seiten bestätigen den dedizierten Betrieb, in Übereinstimmung mit der Website und dem Instagram-Konto des Hauses.
Unsere Tipps vor Ort
- Sagen Sie „I have celiac disease“ statt „gluten free“: Das ist die Formel, die echte Vorsichtsmaßnahmen auslöst.
- Planen Sie das Essen bei Green & Tonic ein: Das ist die einzige der drei Adressen, die kein süßer Laden ist.
- In den USA gibt es zwei maßgebliche Verbände: die Gluten Intolerance Group (GIG) und Beyond Celiac, die Informationen auf Englisch für Zöliakiebetroffene veröffentlichen.
- Die drei Adressen liegen im Zentrum – Jesup Road, Church Lane, Bay Street – und lassen sich auf demselben Ausflug erledigen. Siehe auch was „dedizierte Küche“ ändert im Vergleich zu einer glutenfreien Karte, und unseren Leitfaden glutenfrei reisen in den USA.
Die 3 Adressen erkunden
Jede genannte Adresse wurde an der Quelle geprüft: Existenz, tatsächliches glutenfreies Niveau, Risiken. Alle 3 sind auf der Nutrixe-Karte. Wenn Sie eine weitere zuverlässige Adresse in Westport kennen, schlagen Sie sie vor. Die vollständige Liste steht auf unserer Seite glutenfreie Restaurants in Westport.
Zahlen zum Zeitpunkt der Veröffentlichung. Die Datenbank wächst jede Woche: die genaue Zahl von heute steht immer auf der Karte.
