Nutrixe
San Isidro, im nördlichen Vorortgürtel von Buenos Aires, bietet Zöliakiebetroffenen eine komfortable Lage: Die 5 geprüften Adressen der Stadt sind 5 vollständig dedizierte Küchen, ohne Weizenmehl vor Ort. Der Schwerpunkt ist klar, drei von fünf Bäckereien-Konditoreien – das deckt Frühstück, Nachmittagssnack und das Brot der Woche ab – ergänzt durch ein Café-Restaurant und eine Pastafabrik sin TACC.
Die Stadt in Zahlen
Die drei dedizierten Bäckereien
Gluten Free Point, calle Cosme Beccar, ist die historische Adresse der Kette in San Isidro: eine zu 100 % glutenfreie Bäckerei mit über 40 süßen und herzhaften Produkten, ohne Risiko einer Kreuzkontamination. Wir haben den Eintrag mit Rappi, der lokalen Presse und der offiziellen Website der Marke abgeglichen.
Hache Homebaked, calle Intendente Alfaro, in Acassuso, ist eine handwerkliche, zu 100 % glutenfreie Konditorei, die zu einer lokalen Referenz für Zöliakiebetroffene geworden ist. Macarons, Carrot Cake, Budines und Empanadas werden dort besonders geschätzt. Die offiziellen Konten und mehrere Verzeichnisse beschreiben dasselbe Angebot in ihren Filialen in Acassuso, Don Torcuato und Vicente López.
Santa Mandioca, avenida General Manuel Belgrano, ist eine argentinische Bäckereimarke, vollständig dem Glutenfreien gewidmet: Chipás, Brote, Muffins, Scones und Gebäck. Ihre Produkte finden sich auch in Partner-Reformhäusern und auf Lieferapps – praktisch, wenn Sie nicht in der Nähe des Ladens sind.
Wo man sich zum Essen hinsetzt
Eggs & Greens Café, calle 25 de Mayo, ist ein zu 100 % glutenfreies Café-Restaurant mit hellem, pflanzenreichem Dekor, ausgerichtet auf Frühstück, Brunch und Mittagessen. Die Karte wurde mit einer Ernährungsberaterin entwickelt und bietet ihr Signature-Gericht „El Huevo Perfecto“ sowie vegane und laktosefreie Optionen. Der Status wurde über HappyCow, Atly, Restaurant Guru, die offizielle Website und die lokale Gastronomiepresse geprüft.
Vichenzo Sin Tacc, calle Ituzaingó, ist die lokale Filiale einer in Buenos Aires anerkannten, zu 100 % sin-TACC Pastafabrik: Ravioli, Sorrentinos und handwerkliche Pizzen. Wir haben über die von der Marke veröffentlichte Adressliste bestätigt, dass es sich tatsächlich um eine offizielle Filiale handelt. Das ist die Adresse für ein Pasta-Abendessen ohne Verhandeln.
Unsere Tipps vor Ort
- Sagen Sie „Soy celíaco“ oder „Soy celíaca“ (ich habe Zöliakie), und achten Sie auf den Vermerk „sin TACC“: Das ist die offizielle argentinische Formulierung, ohne Weizen, Hafer, Gerste oder Roggen.
- Die ACELA, die Asistencia al Celíaco de la Argentina, ist der nationale Referenzverband für Menschen mit Zöliakie im Land.
- Die Adressen sind über den Bezirk verstreut. Hache Homebaked liegt in Acassuso, die anderen im Zentrum von San Isidro und Umgebung: Für jede ist ein eigener Weg nötig, keine Straße vereint sie.
- Sie reisen weiter durch Argentinien? Unser Leitfaden glutenfrei reisen in Argentinien deckt den Rest des Landes ab.
Die 5 Adressen erkunden
Jede genannte Adresse wurde an der Quelle geprüft: Existenz, tatsächliches glutenfreies Niveau, Risiken. Alle 5 sind auf der Nutrixe-Karte – und wenn eine Adresse in San Isidro fehlt, schlagen Sie sie vor. Die vollständige Liste steht auf unserer Seite glutenfreie Restaurants in San Isidro, und um zu verstehen, was eine vollständig dedizierte Küche ändert, lesen Sie dedizierte Küche oder glutenfreie Karte, der Unterschied.
Zahlen zum Zeitpunkt der Veröffentlichung. Die Datenbank wächst jede Woche: die genaue Zahl von heute steht immer auf der Karte.
