NutrixeTaco Daddy
100% senza glutineTaco Daddy è un food truck di Perth specializzato in tacos birria, dichiarato 100% senza glutine e certificato halal. Presente in particolare agli Scarborough Sunset Markets, seduce una clientela celiaca grazie a tortillas e farciture interamente senza glutine.
Nessuna farina di grano, segale o orzo entra nel locale.
Da sapere se sei celiaco
Rischio di contaminazione crociata. Cucina mista, non totalmente dedicata al senza glutine: il contatto o la preparazione condivisa con prodotti contenenti glutine resta possibile, anche senza un meccanismo preciso identificato a oggi.
Dichiarazione non verificata. Il locale si dichiara senza glutine, ma Nutrixe non ha ancora potuto verificarlo.
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- visibile nell'app
- Avena
- non verificato
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- non verificati: chiama prima di andare
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Scheda di un portale comunitario 'Dedicated Gluten-Free Food Truck', pubblicazione Facebook ufficiale che menziona '100% Gluten-Free', pagina Instagram @tacodaddy.wa; nessuna certificazione Coeliac Australia trovata, essendo l'attività un food truck mobile senza un dispositivo di audit indipendente identificato.
