NutrixeVertex Coffee Roasters
Sans blé, avec avoineVertex Coffee Roasters, à Ypsilanti, est un café-torréfacteur dont toute la carte salée et sucrée est sans gluten : tartines, sandwichs aux œufs, salades, assiettes à partager. Café torréfié par la maison à Milan (Michigan). Le lait d'avoine proposé pour les boissons peut poser problème à une partie des cœliaques.
Ni blé, ni seigle, ni orge, mais de l'avoine travaillée sur place : un risque pour de nombreux cœliaques.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Contient de l'avoine. L'avoine non certifiée sans gluten est presque toujours contaminée au blé lors de la culture et de la mouture. Même certifiée, son avénine est mal tolérée par une partie des coeliaques.
Horaires
- Lundi07:00 – 18:00
- Mardi07:00 – 18:00
- Mercredi07:00 – 18:00
- Jeudi07:00 – 18:00
- Vendredi07:00 – 18:00
- Samedi08:00 – 18:00
- Dimanche08:00 – 18:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- présente — voir l'encadré ci-dessous
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 07/10/2026 : la carte de l'adresse d'Ypsilanti publiée sur le site officiel indique « All items are gluten free » ; la carte des boissons propose du lait d'avoine.
