Nutrixe
Vertex Coffee Roasters
Sin trigo, con avenaVertex Coffee Roasters, en Ypsilanti, es una cafetería-tostadora con toda la carta de comida sin gluten: tostadas, sándwiches de huevo, ensaladas y tablas para compartir. Café tostado por la casa en Milan, Michigan. La leche de avena para las bebidas puede no convenir a parte de los celíacos.
Sin trigo, centeno ni cebada, pero se trabaja avena en el local: un riesgo para muchos celíacos.
Conviene saber si eres celíaco
Contiene avena. La avena no certificada sin gluten casi siempre está contaminada con trigo durante el cultivo y la molienda. Incluso certificada, su avenina es mal tolerada por una parte de las personas celíacas.
Horario
- Lunes07:00 – 18:00
- Martes07:00 – 18:00
- Miércoles07:00 – 18:00
- Jueves07:00 – 18:00
- Viernes07:00 – 18:00
- Sábado08:00 – 18:00
- Domingo08:00 – 18:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- presente: ver el recuadro más abajo
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 07/10/2026: la carta de comida de Ypsilanti publicada en el sitio oficial indica « All items are gluten free »; la carta de bebidas ofrece leche de avena.
