Nutrixe
Taza Chocolate
Sans blé, avec avoineChocolaterie artisanale « bean-to-bar » avec boutique d'usine et visites à Somerville. La maison indique que tous ses produits sont sans gluten. Avoine dans la gamme (tablettes au lait d'avoine) : mal tolérée par une partie des cœliaques. Ses produits sont certifiés par le GFCO (Gluten-Free Certification Organization), une certification de produits et non du lieu.
Ni blé, ni seigle, ni orge, mais de l'avoine travaillée sur place : un risque pour de nombreux cœliaques.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Contient de l'avoine. L'avoine non certifiée sans gluten est presque toujours contaminée au blé lors de la culture et de la mouture. Même certifiée, son avénine est mal tolérée par une partie des coeliaques.
Horaires
- Mardi11:00 – 18:00
- Mercredi11:00 – 18:00
- Jeudi11:00 – 18:00
- Vendredi11:00 – 18:00
- Samedi10:00 – 18:00
- Dimanche10:00 – 18:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- présente — voir l'encadré ci-dessous
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 06/10/2026 : la FAQ du site officiel indique que tous les produits Taza sont sans gluten, certifiés par le Gluten Intolerance Group, et fabriqués sur des machines qui ne traitent aucun ingrédient contenant du blé. La boutique en ligne propose aussi des tablettes au lait d'avoine.
