NutrixeSwamp Bites Cajun
100 % sans glutenFood truck cajun-créole installé au Mabank Food Truck Yard au Texas, dont toute la carte est sans gluten. Le chef, lui-même allergique au blé, a conçu un menu 100% sans gluten pour proposer ses spécialités louisianaises.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Déclaration non vérifiée. L'établissement se déclare sans gluten, mais Nutrixe n'a pas encore pu le vérifier.
Horaires
- Mercredi11:00 – 19:00
- Jeudi11:00 – 19:00
- Vendredi11:00 – 19:00
- Samedi11:00 – 19:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Fiche annuaire FindGlocal : « The Chef has a wheat allergy so the menu is 100% gluten free ». Avis d'une cliente cœliaque confirmant une expérience positive. Pas de site officiel propre, d'où une réserve de prudence.
