NutrixeSushi Lounge
100 % sans glutenSushi Lounge est un restaurant de sushi 100% sans gluten installé au Detroit Shipping Company, un food hall du Midtown de Détroit, ouvert en septembre 2025 par la cheffe Genevieve Vang. La cuisine utilise du tamari à la place de la sauce soja classique et une pâte à tempura sans gluten faite maison, avec sauces et desserts également préparés sur place.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Mardi04:00 – 21:00
- Mercredi04:00 – 21:00
- Jeudi04:00 – 21:00
- Vendredi02:00 – 22:00
- Samedi12:00 – 22:00
- Dimanche12:00 – 21:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Confirmé dédié sans gluten par plusieurs articles de presse locale (Detroit News, ClickOnDetroit, Blue Water Healthy Living) et le site officiel sushiloungedetroit.com.
