NutrixeSenza Glutine di Grosso Napoletano
100 % sans glutenDéclinaison 100 % sans gluten de l'enseigne napolitaine Grosso Napoletano dans l'Eixample, avec une pâte à base de farines de riz, de maïs et de sarrasin à double fermentation de 48 h, cuite au four à 500 °C. Attention : la carte des boissons compte aussi des bières au gluten.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Bière d'orge désglutinisée. Certaines bières vendues comme « sans gluten » sont des bières d'orge traitées enzymatiquement. Les tests ne mesurent pas fiablement leur gluten résiduel : elles ne sont pas recommandées aux coeliaques.
Horaires
- Lundi12:30 – 23:00
- Mardi12:30 – 23:00
- Mercredi12:30 – 23:00
- Jeudi12:30 – 23:00
- Vendredi12:30 – 24:00
- Samedi12:30 – 24:00
- Dimanche12:30 – 23:30
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 07/10/2026 : la page du restaurant sur le site officiel indique que tous les produits servis dans ce local sont sans gluten ; la carte Senza Glutine propose toutefois des bières signalées « con gluten » à côté d'une bière sans gluten.
