Nutrixe
Ripassi Holzofenpizzeria und Bruschetteria
Carte sans glutenPizzeria au feu de bois de Nuremberg-Katzwang dont toutes les pizzas existent en version sans gluten (28 cm) ; cuisine mixte où la farine de blé est travaillée, risque de contamination croisée.
Cuisine mixte, mais une carte sans gluten identifiée.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Farine de blé travaillée sur place. Boulangeries, pizzerias et crêperies mixtes pétrissent la farine de blé sur place. Elle reste en suspension dans l'air plusieurs heures et se dépose sur toutes les surfaces.
Horaires
- Lundi11:45 – 14:0017:00 – 21:30
- Mercredi17:00 – 21:30
- Jeudi17:00 – 21:30
- Vendredi17:00 – 21:30
- Samedi17:00 – 21:30
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- mixte — le sans gluten y côtoie des préparations au gluten
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- non vérifié
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 07/10/2026 : la carte du site officiel indique que toutes les pizzas sont disponibles sans gluten. Le lieu ne décrit ni précaution de préparation contre la contamination croisée ni four dédié.
