Nutrixe
Ripassi Holzofenpizzeria und Bruschetteria
Glutenfreie KarteHolzofenpizzeria in Nürnberg-Katzwang, in der es alle Pizzen auch glutenfrei gibt (28 cm); gemischte Küche, in der Weizenmehl verarbeitet wird, Risiko einer Kreuzkontamination.
Gemischte Küche, aber mit klar ausgewiesener glutenfreier Karte.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Kreuzkontaminationsrisiko. Gemischte Küche, nicht vollständig glutenfrei dediziert: Kontakt oder gemeinsame Zubereitung mit glutenhaltigen Produkten bleibt möglich, auch ohne bislang identifizierten konkreten Mechanismus.
Weizenmehl wird vor Ort verarbeitet. Gemischte Bäckereien, Pizzerien und Crêperien kneten Weizenmehl vor Ort. Es schwebt stundenlang in der Luft und setzt sich auf allen Oberflächen ab.
Öffnungszeiten
- Montag11:45 – 14:0017:00 – 21:30
- Mittwoch17:00 – 21:30
- Donnerstag17:00 – 21:30
- Freitag17:00 – 21:30
- Samstag17:00 – 21:30
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- gemischt: Glutenfreies wird neben glutenhaltigen Speisen zubereitet
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App ausgeblendet
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- nicht geprüft
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Überprüft am 07/10/2026: Die Speisekarte der offiziellen Website gibt an, dass alle Pizzen glutenfrei erhältlich sind. Der Betrieb beschreibt weder Vorkehrungen bei der Zubereitung gegen Kreuzkontamination noch einen eigenen Ofen.
