Nutrixe
Restaurant · Marseille
Le Balagan
100 % sans glutenLe Balagan, au 99 rue du Rouet à Marseille, propose une cuisine 100 % végétale, bio et sans gluten, faite maison chaque jour : soupes, salades, plats chauds, tartes, burgers et desserts. L'activité est surtout tournée vers le traiteur et l'événementiel ; horaires d'accueil réduits.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Mardi09:00 – 16:00
- Fermé aujourd'hui
99 Rue du Rouet, 13008, Marseille
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Vérifié par Nutrixe· 6 octobre 2026
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 07/10/2026 : le site officiel présente Le Balagan comme un traiteur bio « végan et sans gluten » et parle de « notre cuisine végétale et sans gluten », entièrement faite maison.
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