NutrixeChipam
100 % sans glutenChipam est une chipacería de Resistencia (Chaco) créée par une maman après le diagnostic de cœliaquie de sa fille, proposant uniquement des chipás et alfajores de maïzena sans TACC.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- non vérifiés — appelez avant de vous déplacer
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Confirmé par un article de presse détaillé (inlitoral.info) racontant l'histoire de l'entreprise et son soutien via le programme provincial « Fortalecer MiPyme », ainsi que par des annuaires de boulangeries sans gluten de Resistencia. Légère divergence d'adresse relevée (142 vs 148 Almirante Brown) sans remettre en cause l'identification de l'établissement.
