Vigo tient sur quatre adresses solides et une réserve. Sur les 5 adresses vérifiées de notre base, 4 sont des cuisines entièrement dédiées — un restaurant, deux obradors et un glacier certifié FACE. La cinquième vend des frites en annonçant du sans gluten, et c’est précisément le cas qui demande une explication.

Ce que compte la ville

Les 5 adresses vérifiées de Vigo, par type
Restaurants2
Boulangeries2
Glacier1

Les quatre adresses dédiées

Alium | Restaurante Gluten Free, rue do Ecuador, est le vrai repas de la ville : un restaurant 100 % sans gluten, avec des options véganes, végétariennes et sans lactose, où toute la carte — plats, desserts et pains compris — est conçue pour un environnement sans contamination croisée. Le site de la maison l’écrit sans détour (« ¡Somos 100 % sin gluten! ») et détaille ses mesures de contrôle des allergènes.

Celidulce, également rue do Ecuador, est un obrador entièrement sans gluten : pain, bollería, empanadas galiciennes sucrées et salées, gâteaux personnalisés. Le message affiché est catégorique — tout ce qu’on y trouve convient aux cœliaques, sans exception.

Pan Para Todos, rue Manolo Martínez, est la première boulangerie de Vigo spécialisée dans le sans gluten, accréditée depuis 2015 par l’ACEGA, l’association des cœliaques de Galice. Pains, pâtisseries, empanadillas et pizzas artisanales, avec livraison à domicile.

DESSEO | Helado Artesano Gallego, sur la Praza Porta do Sol, est un glacier artisanal dont toute la gamme est sans gluten et certifiée FACE — glaces, mais aussi cornets, gaufres et biscuits, c’est-à-dire exactement ce qui rend d’habitude un glacier impraticable pour un cœliaque.

Le foodtruck qu’il faut lire de près

EL PATATERO, rue Cánovas del Castillo, sert des frites belges fraîches et met en avant des pommes de terre « sin gluten » comme argument principal. Mais rien n’indique une friteuse ni une cuisine dédiées : le site décrit une friteuse professionnelle sans préciser si elle est réservée au sans gluten. Faute de cette précision, nous l’avons classé en options sans gluten, avec deux risques signalés : contamination croisée et friteuse partagée. Si vous êtes cœliaque strict, ce n’est pas une adresse pour vous ; si vous y allez quand même, posez la question de la friteuse avant de commander.

Nos conseils sur place

  • Dites « Soy celíaco » ou « Soy celíaca », plutôt que « sin gluten » : c’est le mot qui fait changer les gestes en cuisine.
  • Repérez le logo FACE. La fédération espagnole des cœliaques certifie DESSEO ; en Galice, l’ACEGA joue le même rôle régional et accrédite Pan Para Todos depuis 2015.
  • La rue do Ecuador fait deux adresses. Alium et Celidulce y sont installés tous les deux : un repas et une boulangerie sur la même rue, c’est la seule proximité exploitable de la ville.
  • Vous continuez en Espagne ? Notre guide voyager sans gluten en Espagne couvre le reste du pays, et les certifications AFDIAG, AIC, FACE disent ce que chaque label garantit.

Explorer les 5 adresses

Chaque adresse citée a été vérifiée à la source : existence, niveau réel de sans gluten, risques. Les 5 sont sur la carte Nutrixe — et si votre adresse de Vigo manque, proposez-la. La liste entière est sur notre page restaurants sans gluten à Vigo.

Chiffres au moment de la publication. La base grandit chaque semaine : le compte exact du jour est toujours sur la carte.