NutrixeNative + Nomad
Carta sin glutenEste bar de cócteles y cocina costera californiana de El Dorado Hills ofrece un brunch dominical totalmente sin gluten, desde huevos benedictinos hasta loco moco. El resto de la semana, la cocina sigue siendo mixta, con barra de tacos y carta clásica, por lo que sigue siendo necesaria cierta precaución fuera del brunch.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Horario
- Lunes11:00 – 20:30
- Martes11:00 – 20:30
- Miércoles11:00 – 20:30
- Jueves11:00 – 21:30
- Viernes11:00 – 21:30
- Sábado09:00 – 21:30
- Domingo11:00 – 15:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Sitio oficial nativeedh.com: el brunch dominical (9h-15h) se presenta explícitamente como «entirely gluten free», pero el resto de la carta (cócteles, tacos, cena) corresponde a una cocina compartida clásica; sin mención de dedicación total del establecimiento.
