Nutrixe
Brilliant Sushi
Carta sin glutenCertificado MBGPequeño restaurante de sushi japonés a 6 km del centro: sushi, entrantes, sopas, tempura y panko sin gluten caseros. A los demás clientes se les sirve salsa de soja normal: indicar la dieta. Cocina mixta: riesgo de contaminación cruzada con gluten.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Salsa de soja con trigo. La salsa de soja clásica contiene trigo. Solo el tamari certificado está exento — un punto que suele pasarse por alto en la cocina asiática.
Horario
- Martes12:00 – 21:00
- Miércoles12:00 – 21:00
- Jueves12:00 – 21:00
- Viernes12:00 – 22:00
- Sábado12:00 – 22:00
- Domingo12:00 – 21:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- Certificado MBG
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 30/09/2026: la cuenta de Instagram del restaurante se llama «Brilliant Sushi Gluten Free» y el local figura en el registro Menu Bez Glutenu de la asociación polaca de celíacos, que describe una carta totalmente sin gluten. Sin embargo, a los demás clientes se les sirve salsa de soja normal: indicar la dieta.
