Delissitude

Delissitude es una panadería 100% sin gluten y sin frutos secos en Calgary, abierta desde 2014. Toda la instalación está dedicada al sin gluten (y casi totalmente sin lácteos, a excepción del queso). Allí se ofrecen muffins, galletas, macarons, así como platos congelados como perogies, bases de pizza y samosas.

Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.