Pandan

Pandan, en Pinheiros (São Paulo), es un restaurante y café 100% sin gluten fundado por Daniella Kobayashi tras su diagnóstico de enfermedad celíaca. Allí se ofrecen brunch, platos del día, repostería, panes y postres sin riesgo de contaminación cruzada, en un local que admite mascotas.

Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.