Dough Street

Dough Street es una panadería 100% sin gluten abierta en Balcatta por una pareja de celíacos apasionados de la pastelería italiana. Allí se encuentran croissants, rollos de canela, cookies y la famosa « crookie », preparados sin ningún rastro de trigo. Los habituales hacen cola el fin de semana antes de que se agoten las existencias.

Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.